Гурьевская каша Recipe


Cook Eat Share
55 mins (prep 15, cooking 40)
0 ingredients
servings
Кашы всегда были традиционным блюдом на Руси. Но пожалуй нет другой такой более знаменитой каши, как гурьевская. Гурьевкая каша считается традиционным блюдом русской кухни, но была изобретена лишь в начале XIX века. Название каши происходит от имени графа Дмитрия Гурьева, министра финансов и члена Государственного Совета. Изобретена была Захаром Кузьминым, крепостным поваром отставного майора Оренбургского драгунского полка Георгия Юрисовского, у которого гостил Гурьев. Впоследствии Гурьев выкупил Кузьмина с семьёй и сделал штатным поваром своего двора. По другой версии сам Гурьев придумал рецепт каши.

Categories:  russian , kid-friendly ,
Share on Newzsocial
0

Ingredients

  • 100 гр. манной крупы
  • 1 л. молока
  • 500 гр. ядер фундука
  • 50 гр. горького миндаля
  • 120гр. сахара
  • 160 гр. клубничного варенья
  • 50 гр. сливочного масла
  • лимонная цедра или корица
  • молотый кардамон
  • бадьян
  • миндальная эссенция

Comments