Bavarese al tè verde Matcha Recipe


Cook Eat Share
70 mins (prep 10, cooking 60)
0 ingredients
6~8
Matcha / 抹茶, tè verde in polvere, e' un ingrediente chiave della tradizione giapponese, utilizzato per la famosa cerimonia del tè. Una torta che sposa tradizioni occidentali con quelle orientali...

Categories:  kid-friendly , quick , japanese ,
Share on Newzsocial
0

Ingredients

  • per uno stampo di 21 cm di diametro (può essere adattato per stampi quadrati o stampi individuali)
  • pan di spagna:
  • uova: 3 grandi
  • zucchero: 70 g
  • tutte farina: 40 g
  • polvere matcha: 1 cucchiaio
  • burro (non salato): 25 g
  • bavarese:
  • latte: 200ml
  • panna fresca: 200 ml
  • albumi d'uovo: 3
  • zucchero: 50 g
  • gelatina: 5 g
  • polvere matcha: 1 cucchiaio
  • acqua (per sciogliere polvere matcha): 5 cucchiai
  • liquore matcha (facoltativo, ma consiglio di cercare di sostituire con qualcosa di diverso a seconda dei gusti!): appena un po'
  • decorazione di gelatina):
  • polvere matcha: 2 cucchiai
  • gelatina: 5 g
  • zucchero: 40 g
  • acqua: 250 ml
  • decorazione supplementare (opzionale):
  • castagne (cotte)
  • fagioli neri (cotti)
  • foglie di menta candita

Nutrition

Serving Size (0.0 g)
Servings 68
Amount per Serving
Calories 0.0 Calories from Fat 0.0
% Daily Value *
Total Fat 0.0 0.0%
Saturated Fat 0.0 0.0%
Trans Fat 0.0 %
Cholesterol 0.0 0.0%
Sodium 0.0 0.0%
Total Carbohydrate 0.0 0.0%
Dietary Fiber 0.0 0.0%
Sugars 0.0 %
Protein 0.0 0.0%
Vitamin A 0.0% Vitamin C 0.0%
Calcium 0.0% Iron 0.0%
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your diet value must be higher or lower depending upon your calorie needs:
  Calories 2,000 2,500
Total Fat Less Than 65g 80g
Sat Fat Less Than 20g 25g
Cholesterol Less Than 300mg 300mg
Sodium Less Than 2,400mg 2,400mg
Total Carb   300g 375g
Dietary Fiber   25g 30g
Potassium   3,500 mg
Protein   50 g
Calories Per Gram
Fat 9•Carbohydrate 4•Protein 4
 
*Nutrition information was calculated excluding the following ingredients:
farina, matcha, matcha, matcha, matcha
 

Comments