crostata al limone con meringa Recipe


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60 mins (prep 40, cooking 20)
2 ingredients
10 servings
PREPARAZIONE DEL DOLCE Stendere la frolla in una tortiera e cuocere a 180° per 12\15 minuti, inserire sopra la frolla la crema al limone e cuocere ancora per altri 15 minuti. Una volta fredda distribuire la meringa cruda sulla torta e fiammeggiare con il cannello Servire con la spuma di frutta a fianco

Categories:  italian , kid-friendly ,
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Ingredients

  • pasta frolla
  • ingredienti:
  • 1 kg di farina 00
  • 450 gr di burro e margarina
  • 500 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 4 tuorli
  • 1\2 bustina di lievito
  • la buccia grattugiata di un limone
  • un pizzico di sale
  • crema pasticcera al limone
  • 1 litro di latte
  • 10 tuorli ( o sei uova)
  • 200 gr di zucchero
  • 80 gr di farina o amido
  • vaniglia
  • scorza e succo di 2 limoni
  • meringha
  • 500 gr di albumi d’uovo
  • 970 gr di zucchero a velo
  • 30 gr di fecola
  • succo di 1\2 limone e un pizzico di sale
  • per la mousse di frutta:
  • 400 gr di purea di frutta
  • 14 gr di colla di pesce
  • 100 gr di zucchero
  • 350 gr di panna montata

Nutrition

Serving Size (105.1 g)
Servings 10
Amount per Serving
Calories 0.0 Calories from Fat 0.0
% Daily Value *
Total Fat 0.0g 0.0%
Saturated Fat 0.0g 0.0%
Trans Fat 0.0 %
Cholesterol 0.0mg 0.0%
Sodium 0.0mg 0.0%
Total Carbohydrate 0.0g 0.0%
Dietary Fiber 0.0 0.0%
Sugars 0.0 %
Protein 0.0g 0.0%
Vitamin A 0.0IU% Vitamin C 0.0mg%
Calcium 0.0mg% Iron 0.0mg%
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your diet value must be higher or lower depending upon your calorie needs:
  Calories 2,000 2,500
Total Fat Less Than 65g 80g
Sat Fat Less Than 20g 25g
Cholesterol Less Than 300mg 300mg
Sodium Less Than 2,400mg 2,400mg
Total Carb   300g 375g
Dietary Fiber   25g 30g
Potassium   3,500 mg
Protein   50 g
Calories Per Gram
Fat 9•Carbohydrate 4•Protein 4
 
*Nutrition information was calculated excluding the following ingredients:
farina, farina, a
 

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