Pasta de Berenjena Recipe


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30 mins (prep 15, cooking 15)
1 ingredients
4 servings
Debido a que este plato delicioso se ha cargado con verduras, todo lo que necesita es algo de pan de ajo

Categories:  italian , quick-and-easy ,
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Ingredients

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • 1 ¾ tazas de cebolla picada
  • 1 ½ cucharadas de ajo picado
  • 2 tazas de cubitos de berenjena, sin pelar
  • 4 oz de espaguetis secos de trigo entero
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 ½ cucharadas de pasta de tomate
  • 6 tazas de espinaca tierna
  • 1 ¼ tazas de tomates cortad en cubitos
  • 2 tazas de pechuga de pollo cocida y picada (sin piel)
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida negro
  • ¼ cucharadita de sal

Nutrition

Serving Size (0.0 g)
Servings 4
Amount per Serving
Calories 0.0 Calories from Fat 0.0
% Daily Value *
Total Fat 0.0g 0.0%
Saturated Fat 0.0g 0.0%
Trans Fat 0.0 %
Cholesterol 0.0mg 0.0%
Sodium 0.0mg 0.0%
Total Carbohydrate 0.0g 0.0%
Dietary Fiber 0.0 0.0%
Sugars 0.0 %
Protein 0.0g 0.0%
Vitamin A 0.0IU% Vitamin C 0.0mg%
Calcium 0.0mg% Iron 0.0mg%
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your diet value must be higher or lower depending upon your calorie needs:
  Calories 2,000 2,500
Total Fat Less Than 65g 80g
Sat Fat Less Than 20g 25g
Cholesterol Less Than 300mg 300mg
Sodium Less Than 2,400mg 2,400mg
Total Carb   300g 375g
Dietary Fiber   25g 30g
Potassium   3,500 mg
Protein   50 g
Calories Per Gram
Fat 9•Carbohydrate 4•Protein 4
 

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