RISOTTO CON SALSICCIA E SCAMORZA AFFUMICATA. Recipe


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55 mins (prep 20, cooking 35)
1 ingredients
4 servings
Questo è un risotto ricco, da mangiare quando iniziano i primi freddi. Si potrebbe anche usarlo come piatto unico, in considerazione del suo abbondante contenuto di carne e di formaggio.

Categories:  italian ,
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Ingredients

  • per 4 persone.
  • per il soffritto:
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • q.b.di olio e.v. di oliva
  • 280g di riso (70 gr a testa)
  • 300g di salsiccia
  • 200g di scamorza affumicata
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 dado da brodo
  • 1 cucchiaio di burro
  • q.b. di olio e.v. d'oliva

Nutrition

Serving Size (0.0 g)
Servings 4
Amount per Serving
Calories 0.0 Calories from Fat 0.0
% Daily Value *
Total Fat 0.0 0.0%
Saturated Fat 0.0 0.0%
Trans Fat 0.0 %
Cholesterol 0.0 0.0%
Sodium 0.0 0.0%
Total Carbohydrate 0.0 0.0%
Dietary Fiber 0.0 0.0%
Sugars 0.0 %
Protein 0.0 0.0%
Vitamin A 0.0% Vitamin C 0.0%
Calcium 0.0% Iron 0.0%
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your diet value must be higher or lower depending upon your calorie needs:
  Calories 2,000 2,500
Total Fat Less Than 65g 80g
Sat Fat Less Than 20g 25g
Cholesterol Less Than 300mg 300mg
Sodium Less Than 2,400mg 2,400mg
Total Carb   300g 375g
Dietary Fiber   25g 30g
Potassium   3,500 mg
Protein   50 g
Calories Per Gram
Fat 9•Carbohydrate 4•Protein 4
 

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