Salade tiède de champignons sauvages grillées, bacon et frise Recipe


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60 mins (prep 60)
2 ingredients
servings
Recette de Stuart Gillis - un présentateur de télévision populaires, chef du restaurant Buis café à l'hôtel Berkeley, à Londres.

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Ingredients

  • 1 / 3 tasse de sauce soya
  • 1 gousse d'ail
  • morceau de gingembre frais, 1 cm de long
  • 400 g de champignons de grande capitalisation
  • 2,5 art. l. l'huile d'olive
  • 150 g de lard fumé
  • 1 tête de laitue frise
  • pour la vinaigrette de ravitaillement:
  • 1 petit oignon rouge
  • 3 c. à soupe. l. vinaigre balsamique
  • 0,5 tasse d'huile d'olive
  • sel et poivre noir au goût

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