Volet Zichi al ragu 'di cinghiale Recipe


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60 mins (prep 60)
0 ingredients
4 servings
Un piatto molto legato antico fortemente alla cultura gastronomica sarda! Povero, ma unico Nela sua espèce dans quanto e 'l'unico volet che cucina si viennent la pasta!!! Ormai rivisitato dans chiave moderna, si spazia da Ricette une base di terra par finire dans Fantastici abbinamenti con pesce e verdure stagione di ......

Categories:  italian , kid-friendly ,
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Ingredients

  • 300 gr volet di zichi
  • 200 gr di di polpa cinghiale
  • 2 3 foglie di alloro
  • carota
  • sedano
  • cipolla
  • olio di oliva extra vierge accademia olearia-alghero-
  • vino bianco vermentino di gallura
  • q.b vente
  • pomodoro fresque passato al mélangeur
  • formaggio grana grattuggiato anglona

Nutrition

Serving Size (0.0 g)
Servings 4
Amount per Serving
Calories 0.0 Calories from Fat 0.0
% Daily Value *
Total Fat 0.0 0.0%
Saturated Fat 0.0 0.0%
Trans Fat 0.0 %
Cholesterol 0.0 0.0%
Sodium 0.0 0.0%
Total Carbohydrate 0.0 0.0%
Dietary Fiber 0.0 0.0%
Sugars 0.0 %
Protein 0.0 0.0%
Vitamin A 0.0% Vitamin C 0.0%
Calcium 0.0% Iron 0.0%
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your diet value must be higher or lower depending upon your calorie needs:
  Calories 2,000 2,500
Total Fat Less Than 65g 80g
Sat Fat Less Than 20g 25g
Cholesterol Less Than 300mg 300mg
Sodium Less Than 2,400mg 2,400mg
Total Carb   300g 375g
Dietary Fiber   25g 30g
Potassium   3,500 mg
Protein   50 g
Calories Per Gram
Fat 9•Carbohydrate 4•Protein 4
 

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